河南兴泰科技实业有限公司
冯伟
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河南兴泰科技实业有限公司始创于1991年，是集科研、生产、经营于一体的高新技术企业，目前已成为我国最大的食品乳化剂（目前该板已经调整）研究及生产企业，也是引领我国小麦、面粉、面制主食研究领域的专业机构。 公司位于郑州国家高新技术产业开发区，占地面积80余亩。现有员工400余人，本科以上学历占80%，其中科研开发和专业技术服务人员占公司员工的50%以上。公司在刘晓真董事长的带领下秉承以科技为先导，以创新为已任的理念，始终将科研放在企业发展的第一位，每年至少将50%左右的利润投入到科研发展方面，多年来已累计达到5500多万元，已建立完善了由40余项国家专利和大量科研成果组成的自有知识产权体系。 公司先后自主开发出硬脂酰乳酸钙?钠、亲水性单甘酯、三聚甘油酯、月桂酸单硬脂酸甘油酯等80多个品种的食品乳化剂及品质改良剂，并于1997年在国内率先将国外用于食品行业的乳化剂和酶制剂引入我国的面粉行业，成功研制并推广生物酶复合乳化剂系列面粉品质改良剂，在提高国产小麦面粉品质、替代化学类添加剂等方面起到了较好的推动作用。2001年生物酶复合乳化剂和亲水性单甘酯获得国家级重点新产品奖，生物酶复合乳化剂2002年被国家发改委列入高新技术产业化重大专项，并被评为河南省科技进步三等奖。目前公司已达到年产5000吨乳化剂及品质改良剂的生产能力。 2000年公司提出了实现主食产业化的战略目标，并以主食馒头为切入点，从产业理论、基础科研、市场实践等方面进行了深入研究和探索。2004年，河南省政府批准由我公司组建国内首家也是唯一一家面制食品工程研究中心，同时成立了食品机械研究所，结合传统工艺，设计出了一套自动化程度较高的主食馒头生产线，国内首倡并推进中国主食产业化。2000年起公司结合多年对小麦产业链各环节的科研、市场及理论基础，在并推进中国传统面制主食产业化，以馒头为切入点，展开品质、工艺、设备研究并进行大量的市场调研与市场实践，运用前沿学科技术提升传统产业，引领我国面制主食科研及产业开发。
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